죠우요우 준마이긴죠우 고쥬우고 겐테이야마다니시키 (城陽 純米吟醸55(限定山田錦))

Specifications

맛 프로필

재료

특징

사케 온도

음식 조합

특징

兵庫県産の酒造好適米「山田錦」を100％使用して55％まで精米した限定醸造の純米吟醸酒。小仕込みで醸造して、上槽後は無濾過のまま瓶詰を行い、一本一本丁寧に瓶燗火入れの後、冷蔵瓶貯蔵にて品質管理も徹底しております。 通常の純米吟醸酒とは異なる酵母を使用した、華やかな吟醸香が特徴です。フレッシュな爽やかさとフルーティな味わいが広がり上品な酸味が心地良い余韻を感じさせます。 抜栓直後はフレッシュな鮮烈さを感じ、その後は徐々にまとまり感が出てバランスが非常に良くなります。 冷はもちろん常温もおすすめとなります。