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쥰마이다이긴죠 하죠우 미가키40 칸파이슈 (純米大吟醸半蔵磨き40 乾杯酒)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

가부시키가이샤오오타슈조우

(株式会社大田酒造)

한조우 (半蔵)

はんぞう (hanzou)

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Specifications

지역

미에현 (三重県)

주종

준마이 다이긴죠

정미비율

40%

일본주도

4

맛 프로필

드라이 (辛口)달콤 (甘口)

3

한 맛

재료

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

山田錦を使用し、手作業で醸造。低温で瓶貯蔵。瓶熟成という時間の流れにより、吟醸酒の芳醇な香りが絶妙に調和したまろやかでキレのよい酒。＜2016年伊勢志摩サミットワーキングディナー乾杯酒＞