아후리 쥬우니넨토쿠조우긴죠우지코미 (雨降 十二年匿蔵・吟醸仕込)
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Other Customer Reviews (2)
김영희
2023년 12월 15일
Flavor Ratings
향기
●●●●●
맛
●●●●○
산미
●●●○○
쓴맛
●●○○○
단맛
●●●●○
과일향균형잡힘
매우 균형 잡힌 맛과 과일 향이 인상적인 사케입니다. 특히 식사와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.
이
이철수
2023년 11월 22일
Flavor Ratings
향기
●●●○○
맛
●●●●●
산미
●●○○○
쓴맛
●○○○○
단맛
●●●○○
쌀향감칠맛
쌀의 풍미가 잘 느껴지는 좋은 사케입니다. 감칠맛이 뛰어나 다양한 요리와 잘 어울립니다.
Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
美山錦80%、山田錦20%
Water
雨降山地下水（硬度150）
Yeast
さいたまC.F
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
특징
味わい
濃厚
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
디저트
특징
栄誉ある「ボルドー 酒チャレンジ2021」で金賞を受賞しました！ 蔵の奥深く、111号貯蔵タンク。 山田錦と美山錦から生まれたこの酒は、十二年間酒辺に波をたてることなく、静かに米の旨みを熟成させてきた。 僅かに黄金を溶かしたように、照り映える色の下は限りなく澄んで。グラスに注げば軋む酒姿音がするような、そんな芸術的アッサンブラージュ。 耳を傾けると、鼓動が微かに聞こえる。 開栓の時。鼓動は強まり霧は薄くなっていき、ゆっくりと目を覚ます。宵闇。 オーキーな香りが飲み手を誘惑し、そして癒す。 口に含めば、歳月が造る旨みと酸味の奥深さ、熟麗の辛味が複雑に絡み合って。。。 お肉や魚とのペアリングは苦手な方かもしれない。 チョコレートやドライフルーツ、ナッツなどと合わせることで、新しい景色を語りかけてくるはず。