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호쿠세츠 다이긴조우 엔신분리 (北雪大吟醸遠心分離)

다이긴죠 (大吟醸酒)

카부시키가이샤호쿠세츠슈조우

(株式会社北雪酒造)

호쿠세츠 (北雪)

ほくせつ (hokusetsu)

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Specifications

지역

니가타현 (新潟県)

주종

다이긴죠

정미비율

45%

산미

1.2

일본주도

+5

맛 프로필

드라이 (辛口)달콤 (甘口)

3

약간 달콤한 맛

재료

Rice

五百万石

Water

軟水

Yeast

1801号／1401号

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

특징

味わい

伸びのある

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

Hokusetsu Daiginjo Enshimbunri