신카메 쥰마이 시보리타테나마자케 (神亀 純米 搾りたて生酒)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
キレのあるふくよか華やか
スパイシー・ウッディー
アニス
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
해산물・해산물 요리일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
生酒は基本的に常温か、冷やでキュッと頂く事をオススメしますが、生酒だからこそ自己火入れも試していただきたいです。 しぼりたてのお酒を瓶詰めしました。 新酒ならではの香りと｢ｸﾞｯとくる｣力強い旨味が特徴です。春野菜や初鰹など淡い味わいと合性が良く、引き立てます。 I bottled the squeezed fresh Sake. It is characterized by the unique scent of Sake and “strongly good” Umami. Good compatibility with light taste such as spring vegetables and bonito, complements.