신카메 쥰마이 시보리타테나마자케

신카메 쥰마이 시보리타테나마자케 (神亀 純米 搾りたて生酒)

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김영희

김영희

2023년 12월 15일

Flavor Ratings

향기
산미
쓴맛
단맛
과일향균형잡힘

매우 균형 잡힌 맛과 과일 향이 인상적인 사케입니다. 특히 식사와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.

이철수

2023년 11월 22일

Flavor Ratings

향기
산미
쓴맛
단맛
쌀향감칠맛

쌀의 풍미가 잘 느껴지는 좋은 사케입니다. 감칠맛이 뛰어나 다양한 요리와 잘 어울립니다.

맛 프로필

33222향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
キレのあるふくよか華やか
スパイシー・ウッディー
アニス

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

해산물・해산물 요리일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

특징

生酒は基本的に常温か、冷やでキュッと頂く事をオススメしますが、生酒だからこそ自己火入れも試していただきたいです。 しぼりたてのお酒を瓶詰めしました。 新酒ならではの香りと「グッとくる」力強い旨味が特徴です。春野菜や初鰹など淡い味わいと合性が良く、引き立てます。 I bottled the squeezed fresh Sake. It is characterized by the unique scent of Sake and “strongly good” Umami. Good compatibility with light taste such as spring vegetables and bonito, complements.