고쿄- 야마하이준마이나마겐슈 나츠자케 (五橋 山廃純米生原酒 夏酒)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
山田錦・日本晴
Water
錦川伏流軟水
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
중화요리
특징
白麹を用い、山廃酛で醸した純米生原酒。白麹が生み出すクエン酸でスッキリと飲みやすい味わい。