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이와나미 준마이슈 (岩波 純米酒)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
安曇野産ひとごこち
Yeast
きょうかい酵母901号
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
특징
岩波酒造の酒造りを指導される鑑定官の先生も素晴らしいと唸った安定の味わい。しっかりと米の旨味と穏やかな香りを楽しませつつ、飲み干せばきれいに良い部分だけが残るのが特徴です。そうした柔らかな口当たりは、幅広い料理との相性もぴったりです。