단플레미아무 야마하이준마이다이긴죠우카메노오 (旦 Premium 山廃純米大吟醸 亀の尾)
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Specifications
재료
Rice
亀の尾
Water
富士の御前水
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
全量山形県産の極上の亀の尾を富士の御前水で醸した「旦」のpremium山廃純米大吟醸です 。亀の尾38%まで丁寧に磨き上げ、山廃仕込みで仕上げました。山廃特有の酸味と米由来の旨味がふくらみます。亀の尾の芳醇な旨みたっぷりの味わいと、まろやかで優しい甘みを感じる濃醇旨口なプレミアムな食中酒です。