사사이치 준마이긴조 산다니시키 (笹一 純米吟醸 甲州山田錦)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛
재료
Rice
山田錦
Water
霊峰富士の御前水
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
야키토리・꼬치구이・닭요리
특징
全量山梨県産米の甲州山田錦で醸した「笹一」の純米吟醸です。日本屈指の銘水である霊峰富士の御前水で仕込みました。手造りの突き破精麹で山田錦の特徴を引き出し低温発酵でじっくり丁寧に醸しました。穏やかで爽やかな香りが口中に広がります。キレのあるフレッシュな酸味とコクのある濃醇な米の甘みがうまく調和した心地よい余韻を感じる食中酒です。