텐란잔 쥰마이오오카라쿠치 (天覧山 純米大辛口)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
1
드라이한 맛
재료
Rice
五百万石、吟ぎんが
Yeast
K1001
Base Ingredients
米、米麹
특징
フルーティー・フローラル
オレンジ
味わい
キレのあるバランスが良い
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
초밥
특징
ただ辛いのではなく旨味を含んだ後味スッキリ系の純米酒。日本酒度+8の辛口タイプのお酒。燗にするとより一層辛さが際立ちます。