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긴수이쇼 다이긴조우 (金水晶大吟醸)

다이긴죠 (大吟醸酒)

유우겐가이샤킨수이샤우조우텐

(有限会社金水晶酒造店)

긴수이쇼우 (金水晶)

きんすいしょう (kinsuishou)

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Specifications

지역

후쿠시마현 (福島県)

주종

다이긴죠

정미비율

40%

맛 프로필

드라이 (辛口)달콤 (甘口)

3

약간 달콤한 맛

재료

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

특징

味わい

華やか伸びのあるまろやか

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

酒造米の最高峰、山田錦の中心部のみ(精米歩合40%)を使い、低温発酵で丁寧に仕込んだ贅沢な酒。ふくよかな味と果物を思わせる芳醇な香り。雑味を極限まで抑えた引き締まった飲み口のお酒です。