사와노하나 쥰마이긴조우 히마리 (澤の花 純米吟醸 ひまり)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
ひとごこち
Water
八ヶ岳水系伏流水
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
爽やかキレのある伸びのある
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
프렌치덴푸라 (튀김)
특징
香りは、爽やかで甘やか。フレッシュな洋梨、メロン、白桃のような果実が香る。 上新粉、白玉団子のような上品な米香、ミネラル香が調和している。 味わいは、まろやかな甘味を伴うやや軽めの印象。 程よくアルコールのボリュームがあり、わずかに感じるガス感と優しい甘味と酸味がバランス、全体に丸みのある味わいを保ち、余韻はやや長く続く。 優しく丸みのある香味が表現されていて、守備範囲が広くさまざまな料理との相性が良い。