하츠카메 쿄우레이비슈 (初亀 急冷美酒)
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Other Customer Reviews (2)
김영희
2023년 12월 15일
Flavor Ratings
향기
●●●●●
맛
●●●●○
산미
●●●○○
쓴맛
●●○○○
단맛
●●●●○
과일향균형잡힘
매우 균형 잡힌 맛과 과일 향이 인상적인 사케입니다. 특히 식사와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.
이
이철수
2023년 11월 22일
Flavor Ratings
향기
●●●○○
맛
●●●●●
산미
●●○○○
쓴맛
●○○○○
단맛
●●●○○
쌀향감칠맛
쌀의 풍미가 잘 느껴지는 좋은 사케입니다. 감칠맛이 뛰어나 다양한 요리와 잘 어울립니다.
Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
兵庫県産山田錦 等外米
Water
南アルプスの伏流水
Yeast
自社培養（酢酸イソアミル優勢）
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
특징
味わい
キレのあるふくよか軽やか
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
「大吟醸造りは普通酒造りの延長線」という杜氏の考えのもと、大吟醸と変わらない製法で丁寧に醸されます。日頃から初亀を愛飲して下さる地元のお客様の日常に寄り添う「究極の晩酌酒」を目指しています。スペックは辛口でありながら山田錦由来の上品なお米の甘みをお楽しみ頂けます。普通酒は蔵の姿勢が最も顕著に現れるお酒です。初亀の酒造りに対する情熱を感じてください。