이즈모후지 긴 (出雲富士 吟)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛
재료
Rice
山田錦
Water
斐伊川の伏流水
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
치즈
특징
山田錦を40%精米し、低温でゆっくりと醸しました。フルーティーで華やかな香り。山田錦の旨みを引き出し、しっかりとした味わいを感じながら後味はすっきりと綺麗なしあがりです。先代の出雲杜氏の吟醸造りを継承した吟醸酒。数量限定です。