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토빈가코이 히후우호우라이 (斗瓶囲 秘封蓬莱)

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Specifications

지역

기후현 (岐阜県)

주종

다이긴죠

정미비율

35%

산미

1.2

일본주도

5

재료

Rice

山田錦

Yeast

蓬莱酵母

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)