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우로코야히코베에 (うろこや彦兵衛)

혼죠조 (本醸造酒)

가부시키가이샤 시마자키 쓰조우

(株式会社島崎酒造)

아즈마리키시 (東力士)

あずまりきし (azumarikishi)

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Specifications

지역

토치기현 (栃木県)

주종

혼죠조

정미비율

65%

산미

1.5

일본주도

-6

재료

Rice

酒造好適米

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

豊かなお米の甘みを引き出しつつシャープな切れ味。