준마이긴죠 이토오카시 카쓰에우스니고리

준마이긴죠 이토오카시 카쓰에우스니고리 (純米吟醸 いとをかし 活性うすにごり)

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Specifications

지역

고치현 (高知県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

60%

산미

2.2

일본주도

-10

맛 프로필

44404향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛

재료

Rice

松山三井

Water

物部川伏流水

Yeast

高知酵母CEL24

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
ガス感華やか綺麗
フルーティー・フローラル
リンゴ洋梨

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

프렌치

특징

リンゴ系の華やかな香り、リンゴ酸の涼やかな酸味、微発泡の爽快さが特徴のうす濁り酒。