햐쿠순 준마이긴죠우무로카나마겐슈지카쿠미 시쿠스 (百春 純米吟醸無ろ過生原酒直汲み６)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
1
드라이한 맛
재료
Rice
岐阜県産米
Water
岐阜県の清流長良川の伏流水
Yeast
協会6号
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
치즈
특징
6号酵母を使った純米吟醸無ろ過生原酒直汲み。極めて短い時間と距離で、搾り機より垂れてくるお酒をすぐさまびん詰めしています。後半の責めの部分は汲まず、良いとこだけをびん詰めしました。バナナの様な香りとガス感が、とても楽しいお酒です。