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타케노소노 준마이다이긴죠우 아이야마 (竹の園 純米大吟醸 愛山)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛
재료
Rice
愛山
Water
中軟水
Yeast
F401
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
兵庫県産の愛山を全量使用した純米大吟醸酒。9号系の比較的香りの穏やかな酵母を使用し突き破精麹を用いています。凛とした真の通った味わいの中にしっかりと米の旨味を感じることができる食事との相性の良いお酒です。