다이긴죠 겐 (大吟醸 剣)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
山田錦
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
특징
味わい
キレのある淡麗爽やか
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
해산물・해산물 요리
특징
兵庫県産山田錦を使用し醸した大吟醸。大吟醸ならではの吟醸香と、剣のごとしキレの良さが特徴です。ドライな大吟醸ゆえに、幅広い料理との相性が抜群です。