듀크 텟신 다이긴조 카쿠시 오리자케 (デューク鉄心 大吟醸 隠し滓酒)
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스펙
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛
재료
쌀
山田錦
물
敷地内の井戸水
효모
G酵母（岐阜県産オリジナル酵母・9号系）
기본 재료
米、米麹、醸造アルコール
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
덴푸라 (튀김)
특징
柔らかい吟醸香に滓の風味が加わり、上品ながら米が感じられる薄にごり。