모모타로오니타이지 (桃太郎鬼退治)
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Specifications
재료
Rice
山田錦
Yeast
9号系
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
육류 (야키니꾸・스테이크)
특징
久米南町の棚田栽培。できるだけ農薬を使わず栽培したお米を使用。 昔ながらの山廃モトで仕込んだうまくちの純米酒です。