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고케이지 다이긴죠우 ( 御慶事 大吟醸)
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Specifications
재료
Rice
山田錦
Yeast
M-310酵母
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
치즈
특징
酒造好適米の中でも代表格の「山田錦」。地元の古河市内の契約農家で丁寧に育てられた山田錦を40％まで精米して造った非常に贅沢な大吟醸です。 フルーティーな香り、深いコク、複雑な深みが感じられる仕上がりです。 冷やか常温でお召し上がり下さい。