시소라 쥰마이다이긴죠겐슈 다이야몬도라베루 (紫宙 純米大吟醸 ダイヤモンドラベル)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
結の香
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
複雑味のあるふくよかジューシー
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
치즈해산물・해산물 요리
특징
酒米の王様と呼ばれる名酒米『山田錦』のような高精白にも耐えられる酒米を岩手でも作りたいという想いのもと苦節10年の歳月をかけて開発しました、岩手の最上級と呼べる酒米『結の香』とおなじみ岩手のオリジナル酵母『ジョバンニの調べ』で醸しました。