고케이지 후쿠로쓰리 토빈토리 다이긴죠우

고케이지 후쿠로쓰리 토빈토리 다이긴죠우 (御慶事 袋吊り斗瓶取り 大吟醸)

다이긴죠 (大吟醸酒)

아오키쇼조우가부시키가이샤

(青木酒造株式会社)

고케이지

고케이지 (御慶事)

ごけいじ (gokeiji)

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Specifications

지역

이바라키현 (茨城県)

주종

다이긴죠

정미비율

38%

산미

1.1

일본주도

+2

맛 프로필

00000향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛

재료

Rice

山田錦

Yeast

M-310

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

특징

「袋吊り」とは醪(もろみ)を木綿の袋に入れ、自然に流れ落ちるしずくだけを瓶詰めする方法。圧をかけずに搾るため、圧倒的な透明感のある味わいを生み出します。 それでいてフルーティーでコクがある、一度飲んだら忘れられない味は、まさに芸術品。 冷やか常温でお召し上がり頂くと、華やかな香りをよりお楽しみいただけます。