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긴죠우 죠빠리 (吟醸じょっぱり)

긴조 (吟醸酒)

로쿠카쥬조우가부시키가이샤

(六花酒造株式会社)

죠빠리 (じょっぱり)

じょっぱり (joppari)

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Specifications

지역

아오모리현 (青森県)

주종

긴조

정미비율

60%

산미

1.5

일본주도

+5

맛 프로필

드라이 (辛口)달콤 (甘口)

2

약간 드라이한 맛

재료

Water

白神山系地下伏流水

Yeast

協会1401号酵母

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい

熟成感のあるキレのあるふくよか

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

酒造好適米「華吹雪」を四割以上研磨して造られた、華美に香り立つ吟醸の名作です。飲む人を魅了する優雅な味わいと鮮やかさを持つ銘酒です。