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미도리 나마겐슈 (ミドリ 生原酒)

스페셜 준마이 (特別純米酒)

요네다슈조우 카부시키가이샤

(米田酒造株式会社)

토요노아키 (トヨノアキ)

とよのあき (toyonoaki)

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Specifications

지역

시마네현 (島根県)

주종

스페셜 준마이

정미비율

58%

산미

1.9

일본주도

1.5

맛 프로필

00000향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛

재료

Rice

改良雄町

Water

石倉井戸水（斐伊川水系）

Yeast

協会901号

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)