니치니치 야마다니시키 (日日 山田錦)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
山田錦
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
ガス感爽やか綺麗
フルーティー・フローラル
メロンリンゴマスカット
ナッティー・ハニー
炊いた米米粉
スパイシー・ウッディー
杉
ミルキー
ミルク
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
兵庫県旧米田村の契約栽培山田錦を醸した日日。 秋津よりも50mほど高い山間に位置し、やや冷涼な農村の特徴を活かし、繊細な米の旨味を美しく表現した上品な旨みと心地よい酸が特徴です。