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후쿠로츠리시즈쿠도리토빈가코이 쥰마이다이긴죠우 죠빠리 (袋吊雫取斗瓶囲い 純米大吟醸 じょっぱり)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛
재료
Rice
青森県酒造好適米華想い
Water
白神山系地下伏流水
Yeast
まほろば吟酵母
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
특징
青森県推奨の酒造好適米「華想い」を40％まで磨き上げ、低温発酵させたもろみを袋吊りにして自然に滴り落ちた雫酒を集め、酒蔵でじっくりと寝かせ、味を整えました。 優雅な香りと「華想い」の米の旨みを十分に感じられる純米大吟醸酒です。