츠카사보탄 주유하토사노산칸요리

츠카사보탄 주유하토사노산칸요리 (司牡丹 自由は土佐の山間より)

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Specifications

지역

고치현 (高知県)

주종

스페셜 준마이

정미비율

60%

산미

1.6

일본주도

+8

맛 프로필

22222향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Rice

国産米

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
淡麗キレのあるアルコール感
フルーティー・フローラル
スパイシー・ウッディー

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

해산물・해산물 요리

특징

鮮烈で潔い土佐自由民権の闘士に似て、その味わい淡麗にして超辛口。切れ味抜群の日本酒!料理の美味しさが倍増。