와카보탄준마이긴조우야마다니시키50 (和香牡丹純米吟醸 山田錦50)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛
재료
Rice
山田錦
Water
軟水
Yeast
きょうかい601号
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
이탈리안
특징
冷やしてワイングラスで、上品な香りと食事との相性も楽しめる純米吟醸です。 穏やかな果実香と麹の香、柔らかな甘味ある味わいが特徴。 搾りたての微発泡感を火入れ酒でも表現。山田錦らしい上品な旨味に仕上げました。