이즈미바시 토쿠센 준마이다이긴죠우 키모토지코미 (いづみ橋 特撰 純米大吟醸 生酛仕込み)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
海老名産山田錦
Base Ingredients
米、米麹
특징
フルーティー・フローラル
メロン洋梨
ナッティー・ハニー
炊いた米
味わい
キレのあるまろやか
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)오뎅
특징
自社栽培の山田錦を使った最高精米の純米大吟醸酒。甘みと旨みが口の中を上品に広がる味わい。 酵母には日本醸造協会の９号酵母を使用し、また、仕込みには伝統の生酛造りを採用。 爽やかな生酛仕込みならではの味わいときれいな旨味が素晴らしいバランスとなっています。ぬる燗にすると最高です。