스파ー클링 (初緑スパークリング)
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Other Customer Reviews (2)
김영희
2023년 12월 15일
Flavor Ratings
향기
●●●●●
맛
●●●●○
산미
●●●○○
쓴맛
●●○○○
단맛
●●●●○
과일향균형잡힘
매우 균형 잡힌 맛과 과일 향이 인상적인 사케입니다. 특히 식사와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.
이
이철수
2023년 11월 22일
Flavor Ratings
향기
●●●○○
맛
●●●●●
산미
●●○○○
쓴맛
●○○○○
단맛
●●●○○
쌀향감칠맛
쌀의 풍미가 잘 느껴지는 좋은 사케입니다. 감칠맛이 뛰어나 다양한 요리와 잘 어울립니다.
Specifications
재료
Rice
飛騨ほたる米
Water
飛騨川の伏流水
Yeast
多酸性G酵母
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
디저트
특징
瓶内発酵によるきめ細かな泡立ちと、甘みと酸味のバランスがとても飲みやすい、甘口タイプのスパークリングです。 薄にごりの為、封切る前に優しく1回だけ瓶を逆さにしてから、お楽しみください。 こだわり①原料米：下呂市金山町㈲すがたらいす生産「飛騨ほたる米」100％使用。 こだわり②瓶内発酵：シャンパン等と同じ瓶内発酵による発泡を実現。 こだわり③多酸性Ｇ酵母使用：甘さと酸味を必要とする為酵母も厳選。