반슈잇콘 준마이긴조우 와타리부네니고 나마 (播州一献 純米吟醸 渡船弐號 生 )
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
渡船2号
Yeast
きょうかい901
Base Ingredients
米、米麹
특징
フルーティー・フローラル
バナナ
味わい
華やか綺麗キレのある
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
덴푸라 (튀김)
특징
誕生から９０年近くを迎えても酒米の王様として君臨する山田錦。その上で、より深く山田錦を知るためにはその系譜をもっと知るべきではないかという想いから生まれた父方にあたる「渡船」を日本酒初心者にも飲みやすい低アルコール・生にて仕上げました。味わいはすずしげな香りが主体。ライチの様な風味に優しい甘味と透明感のある酸味が交わり、上品な旨味が綺麗に広がっていく。軽快でフルーティーな味わいの1本。