치쿠하 준마이긴죠 세이부두바이 니이자와죠조텐 (竹葉 純米吟醸 Saved by新澤醸造店 )
가부시키가이샤니이자와주조우텐
(株式会社新澤醸造店)
치쿠하쥰마이긴죠세이부도바이니이자와죠조텐 (竹葉 純米吟醸 Saved by新澤醸造店 )
ちくはじゅんまいぎんじょうせーぶどぅばいにいざわじょうぞうてん (chikuhajummaiginjousēbudubainiizawajouzouten)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
能登産五百万石
Yeast
18号酵母
Base Ingredients
米、米麹
특징
フルーティー・フローラル
リンゴ
味わい
綺麗滑らかキレのある
ナッティー・ハニー
米粉
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
青りんごを思わせる清涼な香り。柔らかく清らかな口当たりからすっきりとして酸味がシャープに立ち上がります。後口の渋みが味わい全体を引き締めながら、下の億に落ち着いたコクを残します。余韻は穏やかな芳醇さに再び包まれるとわずかなドライさを帯びて続いていきます。