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준마이긴조슈 긴오우미 (純米吟醸酒「吟おうみ」)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

오우미쇼조우가부시키가이샤

(近江酒造株式会社)

긴오미 (吟おうみ)

ぎんおうみ (gin'oumi)

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Specifications

지역

시가현 (滋賀県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

60%

산미

1.8

일본주도

+3

재료

Rice

日本晴

Yeast

きょかい701号

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

純米酒ならではのコクと、吟醸造りならではの香りのバランスがとれた純米吟醸酒です。鮎の塩焼きなど、白身魚の料理とよく合います。香りとなめらかさが一番ひきたつ10℃前後に冷やしてお楽しみ下さい。