준마이다이긴조우 아라타나 (純米大吟醸 新たな)
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Specifications
재료
Rice
大田原産山田錦
Water
那須山系伏流水
Yeast
明利小川酵母
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
프렌치
특징
磨きたてのプラチナのような透明感と輝きのある外観。 香りは華やかで、無垢で気高い印象ともに、熟れたフルーツの甘美なアロマが調和し、感動的な響きを奏でます。 シルキーなエントリーから徐々にゆっくりと広がる奥深い旨味。 上品な甘みと程よい酸味が絶妙に調和し、深みのある風味が瞑想的な余韻となり、心に深く刻まれます。