혼죠조우 와카보탄 (本醸造 和香牡丹)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
ヒノヒカリ
Water
軟水
Yeast
きょうかい601号
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
특징
味わい
まろやか華やか伸びのある
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
기타 일식
특징
燗酒に最適な本醸造。日本全国に4万社以上ある八幡社の総本宮で国宝に指定されている宇佐神宮(大分県宇佐市)の御神酒として振舞われております。 炊き立てのお米のような膨らみのある香りと味わいが印象的。 穏やかな香りの酵母を使用。生の状態で30日間貯蔵することにより深い味わいにしている。