오카야마 비젠오마치마이 기비노긴푸우 준마이다이긴조 (岡山・備前雄町米 きびの吟風 純米大吟醸)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛
재료
Rice
雄町
Yeast
カプロン酸
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
초밥
특징
吟醸香が高く、優雅で気品にあふれた風味を特徴としています。 岡山の誇る酒造好適米【雄町米】を贅沢に使い５０％まで磨きました。 そのお米でじっくり醸し出した味わい深い純米大吟醸です