후로우센 야마하이코미 준마이긴조우 우스니고리 나마겐슈 (不老泉 山廃仕込 純米吟醸 うすにごり 生原酒)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
4
달콤한 맛
재료
Rice
山田錦
Yeast
蔵付き酵母・野生酵母
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
キレのある複雑味のある軽やか
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
速醸の「純米吟醸 杣の天狗 うすにごり 生原酒」を同じ原料米、精米歩合、仕込配合で酒母のみ山廃仕込で仕込んだお酒。杣の天狗同様のうすにごりからくる甘い味わいは同じだが、山廃仕込のコクと深さが特長のうすにごりの生原酒。