하나가키 히야오로시 준마이 (花垣 ひやおろし 純米)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Water
霊峰白山の支脈に囲まれた大野盆地に湧き出る地下水
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
キレのあるふくよか淡麗
ナッティー・ハニー
お粥炊いた米
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
덴푸라 (튀김)
특징
冬に搾った新酒を「火入れ」と呼ばれる加熱処理を行って、ひと夏貯蔵。香味が整い円熟味が一段と増す秋口に、そのまま瓶詰めいたしました。爽やかさとまろやかさが同居する味わい。秋の味覚とともに、冷でも燗でもお楽しみいただけます。