반슈우읻콘 준마이긴조우 야마다니시키 토빈가코이 (播州一献 純米大吟醸 山田錦 斗瓶囲い)
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Other Customer Reviews (2)
김영희
2023년 12월 15일
Flavor Ratings
향기
●●●●●
맛
●●●●○
산미
●●●○○
쓴맛
●●○○○
단맛
●●●●○
과일향균형잡힘
매우 균형 잡힌 맛과 과일 향이 인상적인 사케입니다. 특히 식사와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.
이
이철수
2023년 11월 22일
Flavor Ratings
향기
●●●○○
맛
●●●●●
산미
●●○○○
쓴맛
●○○○○
단맛
●●●○○
쌀향감칠맛
쌀의 풍미가 잘 느껴지는 좋은 사케입니다. 감칠맛이 뛰어나 다양한 요리와 잘 어울립니다.
Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
山田錦
Yeast
きょうかい９０１
Base Ingredients
米、米麹
특징
フルーティー・フローラル
リンゴマスカット
味わい
華やかジューシーバランスが良い
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
프렌치
특징
口に含むと、透明感に驚くほど滑らかな口当たりです。特別に袋吊りをし斗瓶で囲った後、特別に１本づつ温度調整をしながら丁寧に瓶燗をいたしました。本数限定です。あたたかみある香りが主体。滑らかな口当たり。トロピカルフルーツを想わせる風味に穏やかで優しい甘味のある味わいが広がっていく。水の流れのようにスーっと飲める1本。播州・特A地区吉川産の特等山田錦を贅沢に使用。他県からは入手さえ困難な至極の山田錦。地元の酒蔵として使い慣れたこの山田錦を、上品でふくよかな米の真価を感じてもらえるよう、最適な設計にしました。