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죠우센 (上撰)
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Specifications
재료
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
특징
上撰仕込みで麹の造り出す柔らかい甘味が特徴です。冷酒から熱燗まで幅広く楽しめる飲みやすい酒です。 比較的料理にあわせやすいタイプですが、やや甘口なので同じ系統の甘辛い煮つけが合います。