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나카노리 씨 세츄우쵸조우나마겐슈 (中乗さん 雪中貯蔵生原酒)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛
재료
Rice
ひとごこち
Water
木曽御嶽山系の伏流水
Yeast
協会9号
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
특징
濃厚で味わい深いお酒を冬期間の２～３ヶ月雪の中で貯蔵しました。 雪の中は氷温に近く、温度も一定しているため、冷蔵庫などで貯蔵するよりも均等な熟成が期待できます。