칸코우바이 쥰마이다이긴죠오우 야마다니시키 (寒紅梅 純米大吟醸 山田錦)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛
재료
Rice
山田錦
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
해산물・해산물 요리
특징
山田錦を精米歩合40％で醸した寒紅梅の限定酒。 メロンを想わせる華やかな香りで 口に含むと柔らかくて優しい風味を感じ、 しっかりとした米の旨味と爽やかな酸があらわれます。