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준마이다이긴죠 덴 기모토즈쿠리 (純米大吟醸 伝 生酛造り)
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스펙
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
1
드라이한 맛
재료
쌀
山田錦
효모
自社蔵付き酵母
기본 재료
米、米麹
특징
フルーティー・フローラル
洋梨
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
특징
究極を求め、酒造好適米「山田錦」を全量使用し、当蔵を守る蔵付き酵母の力と、昔ながらの天然醸造で長期熟成させています。