이즈미바시 쥰마이다이긴죠 키히토지코미 시루바 (いづみ橋 純米大吟醸 生酛仕込 シルバー)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
山田錦
Yeast
協会901号
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
爽やか
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
스키야키・샤브샤브초밥
특징
地元・神奈川県で栽培をする山田錦を48％まで磨き、伝統的な生酛仕込みで造る純米大吟醸酒です。穏やかな香り、深みのあるきめ細やかな旨味と甘みが特徴です。