준마이다이긴조우뢰간슈 시소라 긴긴가 (純米大吟醸無濾過原酒 紫宙 吟ぎんが)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
吟ぎんが
Yeast
ジョバンニの調べ
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
濃厚アルコール感華やか
フルーティー・フローラル
スパイシー・ウッディー
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
치즈디저트해산물・해산물 요리
특징
紫宙シリーズの第一作目は、岩手の酒米第一号『吟ぎんが』仕込み。テーマである、まるで天空をたおやかに漂うような、おだやかでゆったりとした酔い心地を目指して踏み出した第一歩の１本。 今までの廣喜とは一線を画す、ガス感によるフレッシュ感とおだやかでやさしい吟醸香。そしてやわらかな味わいが協調して組み合わさり、ふんわりとした雰囲気に包まれます。