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히다노얀챠자케 (飛騨乃やんちゃ酒)

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Specifications

지역

기후현 (岐阜県)

주종

기타

정미비율

60%

산미

1.3

일본주도

+2

맛 프로필

33233향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛

재료

Rice

ひだほまれ

특징

味わい
華やか綺麗キレのある

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

やんちゃ酒は常温の時はさっぱりとしたキレのあり、やや辛口ながらも米のうまみが感じられます。燗につけると米の旨みが増して優しい甘みが楽しめます。常温と燗で、表情が変わる。熱い燗ほど、複雑な甘みとコクで味の奥行きが広がる。それがこの酒の魅力です。