쥬쇼우슈 다이긴조우슈 츠키토니지 (受賞酒 大吟醸酒 月と虹)
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Specifications
재료
Rice
兵庫県産山田錦
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
酒造好適米の最高峰 兵庫県産山田錦を麹だけでなく掛米にも全量用い、吟醸造りが持つ華やかな香りと透明感のある飲み口を心ゆくまで楽しんで頂けるよう設計・醸造致しました。 第百一回南部杜氏自醸清酒鑑評会（毎年の日本酒の出来を競う技術会）にて、吟醸の部 優等賞を受賞しました。